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定期ボックスで届いた食材活用 にんじんマリネ

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先日届いた定期ボックスに入っていた人参。

使うのがおそくなってしまったのですが、先日、保存食でマリネにしました!

オイシックスにんじん マリネ

 

届いた北海道産のにんじんを、細く千切りにして 酸味のあるドレッシングにつけるだけ。

私は柑橘系の爽やかな酸味のドレッシングに、バルサミコ酢を大さじ1足して和えました。

 

こういうレシピは、オイシックスのにんじんが美味しいので、素材が活かされて良いですよね。

人参好きの旦那くんもこれはおいしい!と喜んでいました♩

にんじんのマリネ

多めに作ってお肉メニューの付け合わせや、お弁当にもぴったりなのでおすすめです。

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