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調味料はこだわるべし!美味しくて超万能な黒酢「臨こ山黒酢」。

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そういえば前回のオイシックスで届いてとっても気に入っている調味料があります〜!

それが、「臨こ山黒酢」。(←「こ」の漢字がなかなか出てこなくて面倒くさくて、ひらがなになってます。)

最近は暑いのもあってか?黒酢だれとかが大好きで毎日食べたくなってしまう私!

大戸屋の「黒酢あんかけ定食」が大好きなのですが、この黒酢を使うとそれに近い風味の味付けに簡単になるような気がするんです。

いやもっと、シンプルで美味しいかも…笑。

原材料を見てみると、

原材料:米
オイシックス 共働き主婦ブログ りんこさん黒酢

と、添加物一切なしのシンプルさです。

水とハチミツを混ぜてドリンク用にもなるんだそうです!

醤油と1:1で混ぜるだけで超万能たれ!

私は普段もっぱらドレッシングや黒酢だれに愛用しています。

サラダ用に黒酢ドレッシングにする際は

醤油1:黒酢1:オリーブオイルや亜麻仁油など1

の割合で混ぜるだけで完成です〜!

あとすごくオススメで最近毎日なくらいやっているのが、黒酢ごまだれ。

醤油1:黒酢1:みりん1:すりごま2

くらいの割合で混ぜると、ごまだれの完成!

オイシックス 共働き主婦ブログ りんこさん黒酢

これをサラダでもよし、湯がいたオクラなど青物にかけてもよし。

↓こちらは家にあったあまりもの、オクラとチンゲンサイをゆでたものに黒酢ごまだれかけたもの。
オイシックス 共働き主婦ブログ りんこさん黒酢

さらにサラダうどんにかけて、ごまだれうどんにしても美味しいです〜☆

ごま&黒酢、ヘルシーだし普通の市販ドレッシングよりも添加物もなくってず〜っとヘルシーですよ。

昔スーパーで買った黒酢が、いまいち?おいしくなくてなんというかエグミがあってあまり黒酢を使っていなかったのですが、この黒酢は本当においしいです!

良い調味料探している方は是非試してみてください。

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